宮城県学校給食会は、学校給食の実施と食育の推進を支援する公益財団法人です。
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〒982-0251 仙台市太白区茂庭二丁目2番地の6
食品検査
各検査について
当法人では、安全で安心できる学校給食用物資を供給するため、以下の検査を実施しています。
（細菌検査）
生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラの必要な検査を定期的に実施しています。
食品の規格基準の指標
（遺伝子検査）
精米、パン用小麦粉、米粉パン用米粉の遺伝子検査を実施しています。
（残留農薬検査）
精米、パン用小麦粉、米粉パン用米粉、取り扱い一般物資の残留農薬検査を定期的に実施しています。
（品位検査）
精米、小麦粉の品質の安定保持のため、定期的に精米、小麦粉の品位の検査を行い、常に高品質の精米、小麦粉が学校給食用として提供されていることを確認しています。
上記すべての検査結果については、「インフォメーション」並びに「ホームページ」にてお知らせすることとしております。なお、検査結果に異常が認められた場合には、さらに確認試験を行うこと、並びに速やかに宮城県教育委員会に報告することとしております。
（細菌検査）
生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラの必要な検査を定期的に実施しています。
食品の規格基準の指標
| 冷凍食品の分類 | 生菌数 （１ｇ） |
大腸菌群 | 大腸菌 （E.Coli） |
その他食中毒 原因菌 |
|
|---|---|---|---|---|---|
| 無加熱摂取冷凍食品 | 10万以下 | 陰性 | ー | 陰性 | |
| 加熱後摂取 | 凍結前 未加熱 |
300万以下 | ー | 陰性 | 陰性 |
| 凍結前 加熱済 |
10万以下 | 陰性 | ー | 陰性 | |
| パン | 10万以下 | ー | 陰性 | 陰性 | |
| 米飯 | 10万以下 | ー | 陰性 | 陰性 | |
| めん（ゆで） | 10万以下 | 陰性 | ー | 陰性 | |
（遺伝子検査）
精米、パン用小麦粉、米粉パン用米粉の遺伝子検査を実施しています。
（残留農薬検査）
精米、パン用小麦粉、米粉パン用米粉、取り扱い一般物資の残留農薬検査を定期的に実施しています。
（品位検査）
精米、小麦粉の品質の安定保持のため、定期的に精米、小麦粉の品位の検査を行い、常に高品質の精米、小麦粉が学校給食用として提供されていることを確認しています。
上記すべての検査結果については、「インフォメーション」並びに「ホームページ」にてお知らせすることとしております。なお、検査結果に異常が認められた場合には、さらに確認試験を行うこと、並びに速やかに宮城県教育委員会に報告することとしております。
検査結果
- 令和 ４年度 ・令和４年１２月 ・令和５年 １月
・令和４年 ８月 ・令和４年 ９月 ・令和４年１０月 ・令和４年１１月
・令和４年 ４月 ・令和４年 ５月 ・令和４年 ６月 ・令和４年 ７月
- 令和 ３年度 ・令和３年１２月 ・令和４年 １月 ・令和４年 ２月 ・令和４年 ３月
・令和３年 ８月 ・令和３年 ９月 ・令和３年１０月 ・令和３年１１月
・令和３年 ４月 ・令和３年 ５月 ・令和３年 ６月 ・令和３年 ７月
- 令和 ２年度 ・令和２年１２月 ・令和３年 １月 ・令和３年 ２月 ・令和３年 ３月
・令和２年 ８月 ・令和２年 ９月 ・令和２年１０月 ・令和２年１１月
・令和２年 ４月 ・令和２年 ５月 ・令和２年 ６月 ・令和２年 ７月
バナースペース
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